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Cagla Cikolata, esta andando a los primeros cinco

Çağla Çikolata, es uno de los productores de confiterías que crece muy rápido de Turquia. Atrás de este crecimiento hay un esfuerzo de 35 anos. La fecha que la empresa ofrece sabores a sus consumidores es 1978. En aquellas fechas el nombre que tuvo su lugar en las invitaciones y en las mesas con la producción de queque y torta, esta parpadeando a la producción de chocolate cuando dice hola al ano 1994. En una fabrica pequeña con tiempo la fama de esta persona con variedades  esta excediendo sus limites. Hoy es muy grande el objetivo de Cagla Cikolata que esta orientado a tener un sabor para sus clientes que viven en los países de diferentes partes. La empresa, quiere ser uno de los cinco nombres mejores en su sector. El nombre que continbua velozmente su crecimiento esta continuando a adelantar con pasos seguros de si mismo en el camino en que salio al camino para contribuir un sabor a la vida de las personas.


Mikdat Beyazpınar el director general de la sociedad que importa mucho a mantener en un nivel superior siempre la satisfacción del cliente, iguiendo continuadamente las novedades, comento a KOBIDEN los proyectos.


Puede comentarnos la historia de la fundación de su empresa?


A la primera producción hemos comenzado en Kocaeli en el ano 1978. En aquellas fechas estábamos produciendo tortas y queques solamente. Según las solicitudes que vinieron después hemos decidio a comenzar la producción de chocolate en el ano 1994. Los primeros anos hemos realizado con muy pequenos capacidades de producciones. Cuando llegamos al ano 1998 para presentar nuestra empresa e instalar las conexiones de trabajos de nuestra empresa hemos participado algunas ferias en el extranjero. Tuvimos nuestro lugar en las ferias que se realizan en muchos países desde Oriente Lejos a Amerika, de Europa a Medio Oriente. Estas ferias que hemos participado nos contribuyo muchas cosas a nosotros. Con las ferias extranjeras que hemos captado de tener la oportunidad de realizar comunicación y conocer otros jugadores del sector y tener información sobre el sector, hemos comenzado a exportación de pequeñas niveles. Y nuestra exportación desde 2005 hasta hoy en dia se aumento regularmente. Ahora mismo estamos mandando nuestros productos a mas de 70 paises.


Puede dar algo de información sobre su proceso de produccion?


Como Cagla Cikolata tenemos en total dos instalaciones estando uno en Kocaeli y otro en Sakarya Hendek en polígono industrial. Nuestra fabrica donde se encuentran en poligiono industrial segundo de Hendek esta instalada sobre un área de 40 mil metros cuadrados en total y 8 mil metroscuadrados cerrados. En total tenemos una capacidad de producción de 100 mil toneladas. Ademas tenemos una oficina en Asia de Estambul.


Cuantos tipos de productos tienen ustedes?


En total tenemos 150 tipos de productos. Estamos dando al mercado interior muy poco de nuestras producciones. En general estamos realizando exportaciones. El mercado de Turquia y las condiciones de Turquia es un poco difícil por ahora. Osea nuestra porcion de mercado en Turquia es poco. Pero nosotros en los periodos futuros con las inversiones con enfoque de calidad que realizamos en el mercado interno tenemos un objetivo de entrar entre los jugadores importantes del sector.

Que piensa el punto que llego el sector de confitería ahora mismo?


El sector de confitería y chocolate en los últimos anos se ha comenzado a desarrollar muy velozmente. Ahora mismo especialmente en el sector de chocolate somos uno de los tres países que crece muy rápido. Cuando miramos al consumo, tiene muy bajos niveles el consumo de productos de chocolate y confitería en Turquia comparando con los otros países. Pero en los últimos anos especialmente con el aumento del ingreso el cambio que se vive en costumbres de consumo, aseguro que crezca el mercado orientar a los productos de marca, alta calidad en vez de productos baratos, difundir las redes de distribución, tener consciencia del consumidor, aumentar la calidad de producción, cambio que se vive en los costumbres de consumo. Especialmente orientación de los consumidores a los productos de marca y de alta calidad en vez de productos baratos presento una contribución extra. Se trata de un aumento importante en la exportación en el sector. Turquia hoy en dia esta exportando sus productos a los mercados de oriente lejos, America, Europa, y medio oriente. La gama de producto perteneciente al sector es suficientemente amplio y esto esta afectando directamente a desarrollar el sector.


Cuantos de sus producciones esta exportando?


El 80 % de nuestras producciones es exportación, 20 % es para el mercado nacional. Desde 2005 hasta hoy en dia aumentamos nuestro rango de exportación aproximadamente hasta 15 porciento. Nuestra producción el ano pasado, comparando con 2012 aumento 20% mas y en el mercado de chocolate aproximadamente en 10 paises en el extranjero en el mercado de chocolate nos encontramos dentro de los primeros 5. La misma satisfacción para captar en el mercado interior tenemos muy buenas inversiones. Exactamente tenemos como un objetivo para aumentar nuestra capacidad de producción. Pero la cosa primordial para nosotros es llevar nuestra calidad de producto a un nivel superior. Anteriormente estábamos produciendo los chocolates que llamamos cocolinas. Pero nuestras producciones actuales completamente esta orientada a chocolate. Desde hace 2 anos estamos realizando las inversiones de automatizaciones y calidad. Con estas inversiones y con los estudios de investigación y desarrollo dentro de los productores de chocolate real en el mercado de Turquia tenemos un objetivo de tener un lugar dentro de los cinco primeros. Tenemos un lugar dentro de instalaciónes industriales 500 mas grandes como en el segundo orden. Dentro de 3 anos tenemos un objetivo de entrar dentro de 500 entidades mas grandes de Turquia. Ademas este ano estamos planificando a aumentar 30 porciente de nuestra producción.


Para usted los problemas mas importantes del sector que es?


Casi como en todos los sectores, en nuestro sector también tenemos algunas problemas como producciones fuera de registro y esto es un problema de verdad es muy grave. Con el comienzo de tener consciencia de los consumidores no se prefieren los productos de bajo calidad ya. Orientación de los consumidores a los alimentos sanos y correctos y de alta calidad también esta afectando la solicitud a los productos de marca directamente. En un lado mientras viviendo los desarrollos positivos, en otro lado los aumentos de costes y los productos falsos continua ser un problema para los productores.


Especialmente en los últimos anos la conversión de productos agriculturales como azúcar, harina y maíz que forman la materia prima del sector de confitería en una herramienta de inversión aumenta de forma muy grande los costos. Igualmente estar vinculado a la importación en cacao que es una de las materias primas mas importantes de chocolate es un problema que aumenta el coste.


Puede dar alguna información sobre la estrategia de marca de su empresa?


Para referir de ser una marca primero hay que analizar muy bien el mercado. En Turquia los productos y el sector de confitería esta desarrollando mucho y es un sector muy joven  y se vive una competencia en mercado muy duro. En un ambiente como tal esta aumentando mas la importancia de ser una marca. Especialmente con tener la consciencia del consumidor en los últimos anos se ha comenzado a ser mas rentable en el mercado los productos de alta calidad y nuevo. El consumidor principalmente esta orientado a los productos que tiene la confianza y que tiene un conocimiento. Para los mercados exteriores cuando se evalua Turquia esta en un nivel avanzado en respecto de la producción en los estándares mundiales y calidades.


Nosotros como Cagla Cikolata hemos intensificado nuestro punto de enfoque en ser una marca sobre la calidad. Tenemos nuestro objetivo principal producir los productos sanos y que esta orientado al gusto de cada uno de los consumidores. Nuestras inversiones esta en este sentido. Con nuestras inversiones tecnologícas y nuestros estudios de Investigacion y desarrollo Cagla, especialmente en el mercado exterior es una marca que se conoce bien. Con nuestras marcas de Volume y Truffino tenemos un lugar muy importante en el sector.


Queremos entrar entre 500 entidades industriales mas grandes de Turquia en 2017.


Tenemos un lugar dentro de los primeros 5 en el mercado de chocolate cerca de 10 en el extranjero. Para tener la misma satisfecha tenemos las inversiones muy importantes. Claro que estamos teniendo un objetivo de aumentar nuestra capacidad. Nos encontramos dentro de 500 mas grandes entidades industriales de Turquia. Dentro de los 3 anos tenemos un objetivo de entrar dentro de los 500 mas grandes entidades industriales. Ademas este ano planificamos a aumentart nuestra producción con un 30 %.
Cagla Cikolata tiene una alta gama de productos muy amplios desde Chocolate a Gofrette, de biscuito a bonbones en total 150 productos. La empresa tiene productos de 150 tipos como chocolates, chocolates de bar, cremas de cacao, gofrettes de rollo, gofrettes, biscuitos, lolipopes, azucaradas etc.

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